“食”刻坚守，安全护航——蓓蕾幼儿园开学初食堂安全检查

 为抓实、抓好幼儿园食堂管理工作，2023年2月23日下午，姜山镇教辅室工作人员在蓓蕾幼儿园检查，幼儿园葛佩君园长的带领下，以深入细致、求真务实、规范严谨的态度，对幼儿园食堂环境、设施设备、规范操作、食品留样、食材储存、食材采购等多方面进行检查，并查阅相关资料。

    检查组成员对我园规范化的食堂管理工作给予了充分的肯定，操作间虽然小，但设施齐全，环境整洁，加工流程规范，食品留样齐全，同时也提出了宝贵意见，食堂管理人员认真做了记录，力争做到最好。随后，检查人员对我园食品安全、卫生等方面的档案资料，表册进行了仔细的查阅。园长还想检查组成员汇报了幼儿园食品安全方面的自查情况。

    此次，，进一步强化了食堂工作人员和管理人员的食品安全意识，也让我们对精细化食堂管理有了更深入的思考。

    今后，我们将继续加强食堂监管，切实保证进餐幼儿的食品安全，不断优化幼儿园食堂管理，为幼儿提供安全、卫生的营养膳食打下坚实基础。

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