“五常法”培训，让食堂管理步入精细化

为了提高幼儿园食堂人员的综合素质，增强服务意识，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展，近期，长兴县张家村花园幼儿园对食堂人员进行了“五常法”培训活动。

    本次培训由食堂管理员朱卫芳主持。朱老师从案例到理论，紧紧围绕“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”的具体要求进行讲解。强调了五常管理法的必要性及食堂食品安全的重要性，提出严格把好进货关，规范操作流程，注重细节，为每一位幼儿健康成长提供最优质的服务。

培训人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对“五常法”管理有了系统、深刻的了解，为今后食堂规范管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据，同时也为“舌尖上的美食”保驾护航。（审核：章纯）

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