仙湖幼教集团每天为孩子供应“营养套餐”

“孩子们的伙食怎么样？吃得好不好？爱不爱吃？营养搭配如何？”这些问题是每一个家长所很关心的。为了让家长们更加放心，为了保证幼儿的膳食合理及营养均衡，仙湖幼儿园至开办就以来认真做好幼儿膳食管理工作，努力使膳食工作合理，科学、高效，从而达到让孩子喜欢，家长放心的高度。

首先，仙幼根据幼儿年龄特点制定平衡营养膳食的食谱，做到主副食搭配、粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀食兼备，确保营养均衡，品种丰富。每周由家委会、食堂人员、保健医生、后勤管理人员等特定人员组织成膳管会，共同商讨幼儿食谱。再由专职保健医生利用营养分析软件，每周进行一次幼儿膳食营养和热量测算，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题。家长每天可以在大厅园务公开宣传栏内看到幼儿一天伙食搭配情况。

其次，在早点心环节中，仙幼配备了特色营养茶，这些营养茶都具有它独特的功效，如：菊花茶可以清热解毒，梨子茶可以清火止咳，柠檬茶可以生津止渴化痰等等。为了健康卫生安全，仙幼食堂上学期配备了不锈钢豆浆米糊机，每周为孩子安排自磨的营养豆浆，有红豆胡萝卜豆浆、核桃豆浆、杏仁豆浆、黑米枸杞豆浆等等。同时，根据季节等情况，为孩子提供了符合季节及幼儿口味的时令水果，水果品种多样合理搭配，有火龙果、桂圆、西瓜、哈密瓜等等。另外，新学期开始后仙幼还每周为孩子们增加了由专业乳业集团提供的新鲜优质酸牛奶及鲜牛奶，牛奶给正在长身体的仙幼孩子们起到了重要的营养补充。仙幼的特色营养茶、营养豆浆、时令水果、新鲜牛奶深受幼儿喜欢和家长的好评！

另外，午餐基本两菜一汤，菜的品种多样三周内无重复；食品的烹调方法包括炖、煮、炒、红烧、蒸、卤、糖醋等，早点还采用了自助的形式，提供2到3种幼儿爱吃的点心。下午餐点有时外购高质量的高档饼干、糕点面包等成品，有时自制，食堂人员不断摸索，做了一系列幼儿喜欢的食物，如：香菇骨头粥、鸡蛋桂花小丸子、豆沙包、花卷、红枣核桃发糕、南瓜饼等等。由于仙幼根据食谱由专人配送新鲜的食物，由炊事人员进行科学烹饪，所以每天能让幼儿们吃到了可口、美味的饭菜，从而达到合理，科学、高效地支配幼儿园伙食费的效果。

幼儿鲜奶、豆浆午点、水果质量增加了，食谱种类增多了，伙食花样翻新了。家长看到仙湖幼儿园新制定的食谱表赞不绝口，拍手叫好。改善伙食，提高伙食质量，是仙湖幼教集团管理的一项新举措，为幼儿身心健康发展提供了强大的保障。

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