首南雍幼:腌制醋溜萝卜
2021/11/16 16:54:00 来源:雍城世家幼儿园 作者:陈璐鑫 有0人参与
“红萝卜的皮是红的,里面的肉和白萝卜一样是白色的。它还有花纹呢。”孙蕊发现红萝卜的花纹是一条一条白色的,就像雪花一样。看到孩子们观察得如此细微,老师趁机抛出话题。“这些萝卜怎么腌制呢?”孩子们手忙脚乱地议论着。
在腌制过程中,孩子们发现有些萝卜粘不到盐。金翰辰提议道:“在瓶子里倒些水融化盐,再把萝卜放进去。”于是,孩子们“研发”了盐水腌制法:为了让盐融化更快,用温开水先把盐融化。孩子们看着,说着,做着,“研发”出了腌辣萝卜、腌蒜味萝卜、醋萝卜等。
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