从“嵊州年味”到“光盘行动”——红旗幼教集团开展文明餐桌活动

为加强文明校园创建，倡导文明用餐，避免舌尖上的浪费，建设节约型校园。为了回归儿童、回归生活、回归自然、回归传统，引导幼儿了解节约粮食、爱惜粮食的传统美德。近日，红旗幼教集团中班段抓住“嵊州年味”活动契机，开展了一系列“光盘行动”生活化课程，引领师生“拒绝浪费，从我做起”。

活动从说一说自己最熟悉的“嵊州年味”开始，首先分享自己品尝美食的经历，同时也产生了很多的问题，比如就餐前如何养成良好的卫生习惯，就餐时的文明礼仪，那么就餐后，又会有哪些事情发生呢？幼儿七嘴八舌地讨论着：“我们会把饭菜吃干净，剩下一点菜汤倒进垃圾桶。”“我的食物全部都吃光啦，因为我在吃饭的时候都会少盛一些，吃完还可以添，就不会浪费。”对于每一个幼儿来说，食物都是值得感恩的，在就餐前，我们能否做到吃多少，取多少？针对这个问题，中班的幼儿展开了观察和思考，并开展了剩饭剩菜大调查活动，设计了记录表，分批次记录小、中、大班的就餐情况。经过统计和对比，大家第一次发现因为挑食、盛取过多饭菜等行为，会产生这么多浪费掉的食物。孩子们希望，红旗幼教集团的小朋友以及教师们一起参与光盘大行动！幼儿自主设计了“光盘行动”宣传板和签名墙，利用餐后活动和离园活动的时间向所有的小朋友和家长宣传“光盘行动”。除了让“光盘行动”在幼儿园人人知晓，教师适时引导家园合作，牵手家长，共同争做文明餐桌的参与者。将光盘用餐行动延伸到社会，受到了家长们的一致认同，纷纷表示这样的传统美德需要孩子来传承，更需要家长们的表率。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”本次活动的开展有效帮助了幼儿养成“吃多少、取多少”的用餐习惯，唤起了幼儿心中珍惜粮食的意识，使勤俭节约的习惯在幼儿园中蔚然成风。“在新时代，我们更需要提倡“节约光荣、浪费可耻”的美德样，让“勤俭节约”成为一种新时尚！（应亦弈）

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