三界镇中心幼儿园召开食堂工作人员专题会议

   为确保幼儿园食品安全，提高食堂工作人员为全园师生服务的责任意识。11月2日中午，三界镇中心幼儿园龚园长、总务主任及食堂工作人员在教师办公室召开了食堂工作专题会议。

龚园长表示：食品安全工作事关全园教师和幼儿的生命与健康，更关系着幼儿园的稳定和发展。要求大家严格执行幼儿园膳食管理，认真做好饮食卫生工作，牢记自己的职责。所有工作责任到人，落实到人，工作要实，不能是虚。施丽娜副园长要求食堂人员在工作时进行安全隐患排查，餐具用具要严格清洁消毒，不能带手饰和耳环，工作之前要用流动的清水洗手，并对食堂人员的卫生工作区进行了分工。

总务主任张焓平老师对加强食堂管理工作作了比较详细的要求：采购的食材要新鲜、哪些食物不能吃、注意保质期及“三无食品”，对各种食材要搭配合理，制作过程要卫生干净到位，食材要确保熟透，食品的制作流程要清晰，食堂人员要经常参加培训，并要充分认识到食品安全的重要性。

三界镇中心幼儿园始终把“食品安全工作”放在幼儿园工作的首要位置，不仅增强了食堂工作人员的安全意识，还推进了食堂工作安全、卫生、健康、规范的开展，为幼儿园的食品安全管理提供了有力保障。（俞爱萍）

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