萧山区瓜沥镇幼儿园：全镇幼儿园食堂人员培训在瓜沥幼儿园举行

为进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作，提高幼儿园食堂管理人员的安全管理水平以及从业人员的卫生安全责任意识，保障全体师生的饮食安全，5月5日下午，在瓜沥幼儿园举行瓜沥镇所属幼儿园食堂从业人员培训，全镇20多所幼儿园分管后勤的领导、食堂人员共80多人参加了此次培训。

培训邀请了萧山区市场监督管理局付春锋科长为大家做《学校食堂食品安全知识》培训讲座。付科长在会上分析了近几年全国、省、市的食品安全形势，例举了一些食品安全的大案要案以及学校发生的一些食品安全事故，如霉变玉米、毒猪油、农药残留的四季豆等，为学校安全敲响了警钟。付科长从食品安全形势分析、学校食堂食品安全十项要求、食物中毒防控知识、法律责任、阳光厨房建设标准、“五常法”常识等六个方面食品卫生安全和生产安全进行了深入细致的讲解。付科长的讲座图文并茂，生动具体，让与会人员认认真真接受了一次系统学习，对从业知识有了清晰认识。

一个多小时的培训，目的在于提高全镇食堂从业人员对食堂食品安全的认识，促使食堂从业人员掌握食堂卫生工作的法律法规，知晓学校食品安全管理与操作规范，提高安全防范意识，以确保食品安全，坚决杜绝学生中毒事故的发生；并且能积极参与、支持、配合学校的安全管理工作，营造和谐安全的人文环境，推进瓜沥镇学前教育事业更协调更健康地发展。