饭香弥漫，保教结合--下应街道东方湾邸幼儿园开展午餐流程比赛

     幼儿园生活活动作为幼儿一日活动的重要组成部分，贯穿于一日生活的始终。而进餐是生活活动中的重要环节，为了确保班级进餐环节操作规范和卫生要求，加强保育员与教师对进餐环节管理的能力和配合度，切实做到保教结合，教养并重，特开展了此次主题为《让饭香弥漫幼儿的童年》午餐流程比赛。

     比赛是每天中午安排一个班级进行午餐流程展示，同一年级段的教师和保育员分批进行观摩，保健医生、行政教师和其他年级段的部分教师当评委。比赛的环节分三个方面进行观察，一从保育员整个流程：餐桌消毒、餐具栏和饭菜桶摆放、餐具分发、分餐环节、进餐管理、餐后整理进行观察；二从教师组织餐前活动、指导值日生分发餐具、餐前准备、辅助分餐、进餐管理、餐后整理指导和餐后活动这几方面进行观察。三从幼儿的洗手、进餐、收拾餐具、擦嘴和漱口的环节中进行观察。其中要求教师和保育员既要有规范的操作，又得服务和照顾好幼儿，同时还要培养幼儿自我服务能力和良好的进餐习惯。

    此次活动的开展取得了良好的效果，为教师和保育员提供了互相交流、学习的平台，在活动的反思交流中，大家畅所欲言，表扬肯定了好方法、好做法，并表示比赛的结果并不重要，重要的是今后在生活环节中对如何让保育和教育有机结合有了更深地理解，从而能更好的做好幼儿生活常规教育，养成幼儿良好的生居习惯，不断提高幼儿园保教水平。