长兴县泗安镇中心幼儿园：食品安全，“食刻”坚守

2023/12/6 15:10:00　来源:浙江省湖州市长兴县泗安镇中心幼儿园作者:董健　有0人参与

食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到师幼的身体健康和生命安全。为了增强教职工的食品安全意识和专业知识素养，2023年12月6日中午，食堂负责人何老师组织全体教职工开展了食品安全工作的培训。

首先，何老师指出：“食品安全重如泰山。”并从个人卫生、烹饪加工、食品留样、消毒、等多个方面，进行了细致的讲解和培训，并强调，食堂人员在工作时一定要严格把控采购、清洗、加工、烹饪、留样、消毒等关键环节，筑牢食品安全防线。让大家从意识上、行动上重视食品安全工作。其次，通过真实的案例，互动式的学习，分析操作规范是否得当。何老师说：“校园食品安全要常抓不懈，丝毫不能大意。要对幼儿园负责，对孩子负责。把幼儿园食堂办成让幼儿吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。”最后，组织大家学习了《食品安全法》，根据幼儿园实际情况，要求大家高度重视食品安全，充分认识食品安全的重要性；加强学习，做到学法、懂法、守法，严把食品安全关，全力保障全体师幼“舌尖上的安全”。

通过此次培训，各岗位人员再次明确工作职责，知道每个人都是食品安全第一责任人。在今后的工作中将继续抓严抓细食品安全工作，为师幼饮食健康保驾护航。（审核：张敏）

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