“冬藏美味”—长兴县开发区实验幼儿园开展立冬主题腌制活动 

古人云：小雪腌菜，大雪腌肉。立冬前后，正是白菜和萝卜丰收的好时候。为了更好地了解和传承中华民族的传统习俗，提高孩子的动手能力，11月6日，长兴县开发区实验幼儿园开展了“立冬腌萝卜”活动。

活动前，通过观看腌制萝卜的实操过程，孩子们近距离观察认识食材，了解到腌制萝卜需要用到很多材料，如：白醋、萝卜、白糖等等。在老师的指导和实践中，孩子们自主选择需要的材料进行调配。通过洗一洗、切一切，放入白醋、白糖、小米辣，再倒入凉开水等方式体验亲手制作“腌萝卜”的乐趣。

此次活动对于该园幼儿来说是一次全新的尝试和体验。幼儿在动手参与的过程中，了解了中华民族的传统习俗，感受到中华民族悠久而独具魅力的传统文化。

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