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三界镇中心幼儿园召开食堂工作专题会议

2019/11/15 15:15:00 来源:三界镇中心幼儿园 作者:俞爱萍 0人参与

食堂工作是幼儿园工作的重中之重,为进一步规范幼儿园食堂管理工作,三界镇中心幼儿园近日召开了食堂工作专题会议,幼儿园园长、后勤主任、食堂人员参加了会议。

  会议上,后勤主任首先对幼儿园食堂的采购验收、食材摘洗、食品加工、食品留样、餐具消毒等工作进行了肯定。同时也指出在日常工作中存在的疏忽和不妥,提出要计算好每天所用食材的数量,避免浪费现象发生。强调食堂工作要做到细心和用心,细心摘洗、切配蔬菜,保证食材干净,切配大小适合幼儿;用心研究食谱,做好每一道菜,让幼儿吃好。要求工作人员在岗期间要穿工作服,带工作帽,保持个人卫生。严格按照操作流程规范操作,避免安全事故的发生。最后,园长对食堂以后的工作提出了期望,希望大家再接再厉,继续加大创新力度,让幼儿的饮食真正做到有“质”有“量”。

  此次会议的召开,进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识,并把这种意识贯穿到日常工作中,为幼儿提供更加可口的饭菜和更优质的服务,把幼儿园膳食工作做出特色。

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