观城中心幼儿园开展食堂“五常法”培训活动

     新学期伊始，为了加强幼儿园食品卫生安全，提高食堂工作人员的安全意识，规范食堂工作管理，使幼儿园食堂管理工作再上新台阶,开学初始，观城中心幼儿园后勤组织食堂工作从业人员开展了食堂“五常法”培训活动。

     主管后勤副园长叶老师对“五常法”进行了详细的讲解，首先针对“五常法”的五个方面——常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律结合本食堂工作的具体实例，深入浅出地揭示内在的涵义，对“五常法”的基本内容以及实施的目的和方法作了详细的说明。接着，对食堂工作中的各个环节中容易出现隐患的地方进行了详细的说明。同时，叶老师特别对食堂食品原料的清洗工作和原材料索证工作，进行了强调和指导，并将各工作责任落实到人。

      培训结束后，大家一致认为，此次培训内容的实用性和可操作性都比较强，在以后的工作中，大家将按照“五常法”的管理模式，加强幼儿园的食品卫生安全管理，强化责任意识，让全体孩子和教职员工吃得开心，吃得放心。