“委”以重任，尽“膳”尽美 ——煤山幼儿园开展膳食委员会活动

膳食管理工作是幼儿园重点工作,是幼儿园与家园沟通的重要桥梁,是家长参与幼儿园膳食管理的重要途径。为进一步增进家园之间的沟通,2023年10月12日煤山镇中心幼儿园召开了2023学年第一次会议，与家长们深入沟通，真正达到家园携手共育,促进幼儿健康成长。

会议由副园长殷丽主持，殷副园长代表幼儿园全体教职工对膳食委员会成员的到来表示热烈的欢迎，对整个会议流程进行了介绍，并阐述了膳食委员会的意义和责任。

首先殷丽副园长介绍了食堂安全管理方面的情况，从膳食管理、制度实行及人员制度管理建设详细解读，让膳食委员们更全面了解幼儿园的食堂安全管理，力求更好开展幼儿园食堂膳食工作。

保健医生佘老师为大家介绍了儿童膳食营养结构、学龄前儿童营养的需要以及食谱制定的依据，以及该园肥胖或生长迟缓幼儿的营养用餐搭配情况。

接着大家在殷丽副园长的陪同下来到食堂,膳食委员会代表们从仓库--粗加工间--操作间--烹饪间--配餐间--消毒间进行了全面参观,零距离了解了幼儿伙食的制作及食品安全卫生管理工作。

参观结束后，幼儿园为家长们提供了美味的饭菜，让家长们亲身体验孩子们在园的美食。家长们频频点头、对厨师的精湛厨艺赞不绝口。

活动最后，就幼儿园膳食水平进行了探讨，家长们表示对于食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，对幼儿园膳食工作给予高度肯定。煤幼会再接再厉，更上一层楼，保证孩子们舌尖上的安全与营养！

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