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美“膳”· 慧“食”——记中河街道中心幼儿园儿童膳食会议

2022/4/29 12:03:00 来源:宁波市中河街道中心幼儿园 作者:章莹玲 0人参与

4月28日下午,中河街道中心幼儿园飞虹园区开展了美“膳”·慧“食”为主题的儿童膳食会议。此次膳管会议正契合中一班行进中的班本课程“我是膳食小主人”。在五位小小膳管员的邀请下,园长妈妈、保健医生、食堂主厨参与会议。

会议筹备前期,保健医生向幼儿介绍了膳食金字塔,提醒幼儿要少吃垃圾食品,多吃蔬菜水果,注意营养均衡。小小膳管员们主动发起“我的食谱我做主”主题班会,孩子们各抒己见,共商美好“食”光,并大胆表征。在膳食会议中,孩子们手持自己的涂鸦表征畅所欲言。从早点、水果到午餐、午点,向园长妈妈、保健老师及主厨叔叔提出了宝贵的建议。孩子们还头头是道地从菜肴色香味、水果喜好、营养搭配等方面提出了自己的理解与期待。膳食会议还现场表决“最佳美味”,保健医生表示会后对小小膳管员提出的意见建议进行跟进和调整。

课程孵化需要教师善于观察孩子的兴趣,当捕捉到孩子对“吃”的关注时,教师为孩子提供了自由表征和大胆表达的机会。采用膳食会议让幼儿担任主角的形式,展现幼儿与课程碰撞的火花!幼儿从前期团讨到会议发言,结合涂鸦表征形式来表达想法 ,每一个环节都亲身融入,自主完成。一场别开生面的膳食会议,让幼儿真正感受到了自己是幼儿园的主人,始终坚持让幼儿恣意表征,美“膳”慧“食”,持续通过一系列生动的体验、探究、表征活动,激发孩子主动构建慧“食”的知识和技能,从而树立正确的饮食观念!


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