下王镇学校开展春季食品安全培训会议

2021/3/9 14:09:00　来源:嵊州市下王镇中心幼儿园作者:张茹园　有0人参与

春季气温回暖，为进一步加强学校食堂卫生安全工作，有效防止食品安全事故发生，切实维护全体师生的饮食安全， 3月9日下王镇学校对食堂管理人员及食堂从业人员召开了一次食品安全培训会议。

会议前，学校便对食堂展开了一次全面的清洁、消毒、检查，并邀请学生家长代表来食堂就餐体验，抓好食品安全开学头关。

会议中，该校食品安全管理员徐老师，以“学校食堂食品安全管理操作规范”为主题，结合学校食堂卫生现状以及近年来学校食物中毒的案例，从采购、贮藏、加工、烹饪、发放、清洗消毒、人员健康、个人卫生、重点食品防范等十个关口对从业人员进行了培训。并对学校食堂近期检查、食品安全等几个方面的情况做了通报，要求各工作人员要时刻绷紧安全弦，努力提高食堂安全卫生管理水平，切实保障广大学生的饮食安全。

最后，该校王校长对本次会议做了总结，他肯定了食堂工作人员为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。

此次培训，既提高了该校食堂管理人员及食堂从业人员的食品安全责任意识，也规范了食品加工过程，为学校全体师生及广大群众的食品安全提供了有力保障。