立足本职 岗位练兵——横街镇中心幼儿园食堂人员开展技能比赛活动
2020/12/16 8:56:00 来源:hjyey123 作者:陈老师 有0人参与
立足本职 岗位练兵
——横街镇中心幼儿园食堂人员开展技能比赛活动
为提高食堂工作人员的整体素质和服务意识，增强实际操作技能，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，12月15日，横街镇中心幼儿园开展了“厨艺大比拼”切菜、拼盘比赛活动。
活动中，保健汪老师首先宣读本次比赛规则以及评分标准；第一项比赛内容为“切菜”，在规定的时间内将事先准备好的青瓜切丝、、胡萝卜切条、白萝卜切块、冬瓜切片，要求食堂人员做到操作规范、刀工熟练、摆盘美观。然后自选蔬菜进行第二次创意拼盘。比赛完后参赛人员简单讲解了自己的作品；最后由行政部门组成的评委按创意刀工、操作时间等评分标准评出了一二三等奖。
通过此次比赛，不仅提高了全体食堂工作人员的操作技能，提供了互相切磋学习的机会，增强了食堂工作人员服务意识，更促进我园后勤保健工作的科学、规范、有序的管理。
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