家园互动“共促进共成长” ——嵊州市红旗幼教集团开展家长进食堂体验活动

2019/11/11 17:06:00　来源:嵊州市红旗幼教集团作者:黄海钗　有0人参与

为了让家长深入了解孩子们的就餐情况，进一步了解幼儿园的伙食情况和卫生状况，全面推进“安全、零利润、营养、服务”为核心的学校食堂阳光工程，11月8日上午，红旗幼教集团各园区开展了“家长进食堂”活动。

当天上午，家长们齐聚会议室，首先由裘园长介绍了幼儿园食堂管理和食品安全的情况，包括厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道、物品存放以及幼儿进餐等情况；其次，保健医生向家长介绍幼儿带量食谱的定制原则和方法，带量食谱是根据幼儿一餐两点的营养需求，安排每种食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再适当搭配水果和奶制品，菜品做到两周不重复。随后，家长们在保健老师的带领下走进厨房，先后参观了粗加工间、切配间、消洗间、烹饪间、备餐间等，观摩了厨房工作人员的切配、烹饪等工作环节，让家长实地了解了膳食的制作流程，最后，家长们走进班级观摩孩子的自主进餐环节。

通过本次活动，家长们对幼儿园伙食和食堂管理情况有了全面的了解，感受到了幼儿园全体教职员工对于孩子所付出的努力，并给予了高度评价。同时，本次活动也拉近了幼儿园与家长之间的距离，家园共育迈进了一步。