番薯美食

2023/12/8 12:58:00　来源:宁波市海曙区古林镇中心幼儿园作者:谢朦　有0人参与

秋天到了，我们秋天的课程也该开始了。今年秋天，孩子们对于秋天的农作物－番薯产生了兴趣，很多小朋友将自己家里的番薯带到教室，孩子们发现这些番薯除了个头不一样以外，他们皮的颜色和里面的颜色也是不一样的，于是在老师和爸爸妈妈的帮助下对番薯进行了研究。研究之后，教室里这么多番薯怎么办呢？孩子们说：“当然是吃掉了！”那我们就一起来做番薯的美食吧。

很多孩子吃过芋圆，但是却还没有动手做过芋圆，这次我们就一起来试试看。孩子们先将自己带来的番薯洗干净然后进行削皮，削皮之后的番薯按照颜色进行分类。趁午睡的时间，将番薯蒸熟，最有趣的环节就是将番薯变成芋圆的过程了。每个孩子一份蒸熟的番薯和木薯粉，进行充分的混合之后就可以用芋圆做出各种形状了，对于孩子们来说，这个过程就像捏橡皮泥一样，有的将芋圆做成一粒一粒的小汤圆，有的则是选择将一整团的芋圆做成一个造型，有的开始用芋圆进行组装，做成一个坦克，还有的则是玩好芋圆之后随便捏一捏就拿上来了。收集上来的芋圆各色各样，颜色不一，形状不一。

最后是品尝环节，我们将椰汁和芋圆简单煮一煮后就可以开动了，孩子们吃着自己做的椰汁芋圆，别提多满足了，只是也有孩子好奇：“老师，我们做的芋圆好像和煮出来额有一点不一样的！”