岭北镇中组织食堂从业人员集中培训
2014/3/21 7:48:00 来源:岭北镇中 作者:斯小爱 有0人参与
为了加强学校食品卫生安全管理，规范食堂从业人员的操作行为，3月20日下午，岭北镇中举办了食堂从业人员培训会。培训会由周世平校长亲自主持，食堂主任陈师傅作了《食品卫生安全知识及“五常法”知识》的讲座，岭北镇中食堂全体从业人员参加了培训。
培训会上，陈师傅主要对食品卫生安全管理的相关制度及岗位职责进行了解读，要求全体从业人员必须按照食品卫生安全的操作规程进行食品加工，严格履行岗位职责，确保食品卫生安全。
周世平校长着重强调了以下几个方面：①加强食品卫生安全管理的重要性，食堂员工必须提高安全意识，积极参与、支持、配合学校的安全管理工作，坚决杜绝食物中毒事件的发生。②提高服务质量、改善服务态度，要做到用心、细心、耐心，还要讲良心。只有这样，广大师生才能吃得安心、开心。
培训结束后，学校还组织了食堂从业人员食品安全知识培训测试，测试以开卷的形式。通过学校的集中培训及测试，重在使食堂从业人员进一步熟悉食品卫生安全知识，理解并掌握操作规范，牢记个人卫生要求，进一步扎紧学校食品安全的篱笆。
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