强化食品安全管理，提高服务质量——阮市杨幼加强对食堂从业人员的岗位培训

强化食品安全管理，提高服务质量

——阮市杨幼加强对食堂从业人员的岗位培训

诸暨阮市镇杨梅桥中心村幼儿园  虞陈爱

      食品安全卫生工作一直是杨梅桥幼儿园常抓不懈的重点工作，为了更好地规范幼儿园食堂管理工作，进一步提高食堂工作人员的服务质量和卫生意识，使全园师生能在一个舒适、健康、卫生、文明的良好环境中学习、工作和生活，新学期初，阮市镇杨梅桥中心村幼儿园后勤组人员在店口食品药品监督所督查员的指导下，对食堂从业人员在食品安全、卫生等方面进行了全方位的岗位培训。

      培训由后勤副园长包佳颖主持，幼儿园安管员、卫生保健员、食堂管理员及食堂工作人员等参加了会议。 首先，安管处柴老师就上学期食堂工作存在的问题及整改的措施向大家作了详细介绍；然后由食堂管理员董老师带领大家学习了《食堂工作人员安全职责》、《食品操作规范》等食堂规章制度，并对食堂工作人员进行了相关的食品安全操作培训；最后，包园长就今后如何进一步做好幼儿园食堂工作作了重要讲话，要求每一位食堂工作人员必须关注细节，按程序规范操作，严格按卫生部门的要求做好禽流感、诺如病毒的防控工作，严把进货关，确保幼儿园食堂安全，把幼儿园食堂办成让师幼吃得健康、吃得安全、吃得放心、吃得满意的食堂。

      通过本次集中学习和培训，使食堂全体从业人员进一步明确了职责，掌握了食品卫生安全知识，提高了服务质量，获得了广大师生和家长的一致好评。