鄞州鄞江中幼：开展食堂人员技能比赛
2013/5/28 7:58:00 来源:06abc.com 作者:鄞江幼 有0人参与
幼儿期是身体发育的关键期，而膳食营养是幼儿身心发展健康成长的重要保障，幼儿园食堂工作由此显得极为重要。为了提高食堂工作人员的操作技能，营造“赶、学、超”的工作氛围，近日，鄞江镇中心幼儿园开展了食堂人员技能比赛。
本次比赛要求食堂工作人员在规定的时间内将事先准备好的土豆去皮切丝，黄瓜切丁，胡萝卜切片；同时要求参赛人员做到操作规范、刀工熟练、装盘美观。比赛一开始，参赛人员都使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领。经过紧张激烈的角逐，周威其师傅获得了本次比赛“技能之星”。
通过这次比赛，在充分提高了我园食堂人员操作技能的同时，也让食堂人员深刻认识到食堂工作对幼儿的健康发展的重要性，为进一步提升优质的后勤饮食保障打下坚实的基础。
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